1月17日 土曜日、第２回北海道/東北支部新年会を開催しました。

当支部は全国でも最も広域であることから、今回は各地のメンバーさんが集まりやすいよう青森での開催としました。

会場となったのは、昨年、新しく大経連のメンバーに加わられた吉川未来さんが郷土料理の腕を振るう「津軽割烹 未来」。

青森は食料自給率120%を誇る全国トップクラスの県です。オーナーの吉川未来さんは、食材の宝庫である青森の食材を厳選して、化学調味料、冷凍食品、既製品などを一切使用せず、独自の調理法で提供しています。

この一年で、当支部にも、さまざまな分野で活躍する新しいメンバーさんが増えました。

今年の北海道/東北は例年にない大雪で寒さの厳しい冬になりましたが、未来さんが腕を振るう料理を味わいながら、自己紹介や大経連に入会した経緯をはじめ、さまざまな世の中の問題について熱く語り合いました。